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International 
Das Fabrics bietet junge, professionelle Gourmetküche im außergewöhnlich stylischen Ambiente des nhow Berlin Hotels mit direktem Spree-Blick. Die Küche ist überaus ambitioniert, bezeichnet sich selbst als Deutsch-Französisch – und befindet sich durchaus auf Sterne-Niveau. Allerdings geht es Chefkoch Patrick Rexhausen nicht um Sterne und Hauben, sondern einzig und allein um die Menschen, für die er kocht. Obwohl seine Kreationen zuweilen sehr ausgefallen sind, sieht er seine Gäste nicht als Spielzeug, sondern als Individuen, deren leibliches Wohl für ihn absolut im Vordergrund steht.
Was wir hier lieben:
- Auch vegetarische Gerichte werden mit hohem Aufwand kreiert
- Viel Wert auf handwerklich saubere Kochkunst
- Professioneller – und dennoch sehr hipper – Service
- Der Koch ist absolut authentisch, lässt sich nicht verbiegen – und ist mit Herz und Seele bei der Sache
Wissenswertes:
- Hotelrestaurant des einzigartigen nhow Berlin Hotels
- Chefkoch Patrick Rexhausen hat mit den großen der Gourmetszene gearbeitet
- Das Restaurant wird mittags vor allem von Business-Kunden aufgesucht
- Erst Abendessen, dann direkt auf eines der vielen Events im nhow Berlin
Geeignete Anlässe:
- Business Lunch
- Business Dinner
- Stylische Drinks
- Event Locations
- Candle-Light-Dinner
Die einfachste Art, um mit dem Team des nhow Berlin ins Gespräch zu kommen, ist ein Besuch der Facebook-Seite: www.facebook.com/nhowBerlin